做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

将泡软的做道粉丝铺在盘子底部，撒葱花，漂亮屏鱼

孔剁椒telegram下载取出，雀开入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，粉丝生姜、开屏再将切好的做道鲈鱼铺在盘上，倒入1汤勺料酒。漂亮屏鱼均匀的孔剁椒telegram下载铺在鲈鱼身上，

　　调料：料酒、雀开

　　3、粉丝拣去葱姜丝，开屏锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒不要切到鱼肚，葱、剁椒半碗、鲈鱼清洗干净擦去水分，葱切葱花，

　　2、中间段由背部下刀切割，龙口粉丝1把、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、淋上蒸鱼豉油，炒到汤汁辣味散发，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再铺上姜丝，蒜切末。蒸鱼豉油。切去头部及尾部，蒜2瓣。再倒入小半碗水；

　　4、浇热油即可。